{"id":368,"date":"2019-04-15T20:12:48","date_gmt":"2019-04-15T20:12:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jusreise.de\/?p=368"},"modified":"2019-04-17T06:49:48","modified_gmt":"2019-04-17T06:49:48","slug":"umweltschutz-streetfood-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jusreise.de\/index.php\/2019\/04\/15\/umweltschutz-streetfood-day\/","title":{"rendered":"Ziellos durch Istanbul"},"content":{"rendered":"\n

Im Gegensatz zu den l\u00e4ndlichen Gegenden in der T\u00fcrkei gibt es in Istanbul sehr wenige Trinkwasserstellen. Offiziell ist das Leitungswasser trinkbar, aber niemand glaubt daran, dass das gesund ist. Und so landen hier, genauso wie anderswo tagt\u00e4glich unz\u00e4hlige Plastikflaschen im M\u00fcll. <\/p>\n\n\n\n

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Ich frage Eray, inwiefern Umweltschutz eine Rolle in der \u00d6ffentlichkeit spielt. Es ist \u00e4hnlich, wie in Deutschland: es interessiert sich letztendlich nur ein Teil der schrumpfenden Mittelschicht daf\u00fcr. Unternehmen werben mit umweltfreundlichen Ma\u00dfnahmen, nur, um noch mehr zu verkaufen. Der Fisch, den man im Fischbr\u00f6tchen (Balik Ekmek) essen kann, kommt aus Norwegen. Ist diese Welt nicht schon l\u00e4ngst verloren?<\/p>\n\n\n\n

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Duatepe Mahallesi, das Viertel, in dem Eray wohnt, ver\u00e4ndert sich: Es entstehen immer mehr Wohnungen f\u00fcr Reiche und der Kontrast zwischen denjenige*n, die den M\u00fcll nach Rohstoffen (Papier, Metall, Plastik) durchw\u00fchlen und denjenige*n, die gleich daneben in einem schicken Kaffee sitzen, ist deutlich sichtbar.<\/p>\n\n\n\n

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Rohstoffsammler bei der Arbeit<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nach dem vollen Programm der letzten Tage, lassen wir es ruhig angehen. Nach einer kleinen Testfahrt mit dem Fahrrad schlendern wir erstmal ohne Ziel durch die Stadt. <\/p>\n\n\n\n

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Auf dem Bazaar:
alles sch\u00f6n akkurat drapiert<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Einfaches, g\u00fcnstiges Streetfood: Simit, ein Wei\u00dfbrotring mit Sesam drumrum. Leider gibt es keine Vollkornvariante davon.
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Wir nehmen F\u00e4hre und Bus und fahren nach Kuzguncuk, einem Viertel mit h\u00fcbschen, bunten H\u00e4uschen. <\/p>\n\n\n\n

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Hier gibt es auch eine gro\u00dfe Fl\u00e4che, auf der Menschen ein Hochbeet mieten und bepflanzen k\u00f6nnen. So etwas ist sehr selten in Istanbul, aber, wie man sieht, es gibt nichts, was es nicht gibt.<\/p>\n\n\n\n

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Achtung: Katzenverkehr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wir fahren nochmal Bus und kommen nach \u00c7engelk\u00f6y. <\/p>\n\n\n\n

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Juliana had successful open a mussel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wir essen noch einen \u00c7igk\u00f6fte, einen D\u00fcrr\u00fcm mit Bulgur, scharfen Gew\u00fcrzen, Zitrone und Salat drin, sehr lecker und f\u00fcr Fastfood gar nicht so ungesund. <\/p>\n\n\n\n

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Nach einem Tee und ein paar Runden Backgammon in einer kleinen Kneipe fahren wir zur\u00fcck, weil es mich fr\u00f6stelt. Hoffentlich werde ich nicht krank.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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